Circuit Artisanal et Gastronomique : Côte d’Ivoire
Jour 1 : Abidjan
Commencez par une visite au marché de Treichville, l’un des plus animés d’Abidjan, où vous trouverez une grande variété d’épices, de tissus, et d’objets artisanaux. Le quartier de Cocody est un lieu incontournable pour découvrir des galeries d’art, avec des artistes locaux exposant leurs œuvres contemporaines. Profitez de l’ambiance dynamique des marchés en fin d’après-midi pour déguster des plats typiques dans les restaurants locaux. C’est l’occasion de goûter à l’attiéké, un plat à base de manioc.
Jour 2 : Grand-Bassam
Grand-Bassam est connue pour son artisanat unique. Le village artisanal est un lieu où vous pourrez rencontrer des tisserands, des sculpteurs et des bijoutiers qui travaillent selon des techniques transmises de génération en génération. Profitez de l’après-midi pour visiter les boutiques et acheter des souvenirs. Le soir, ne manquez pas de déguster des fruits de mer frais dans un des nombreux restaurants en bord de mer, célèbres pour leur poisson grillé.
Jour 3 : Korhogo
Korhogo, la capitale culturelle des Sénoufo, est réputée pour ses artisans talentueux. Passez la journée à découvrir les ateliers de tissage, où vous pourrez observer la fabrication des célèbres pagnes sénoufo. La sculpture en bois est également une pratique importante ici, avec des masques et des statuettes qui jouent un rôle central dans les cérémonies traditionnelles. En fin de journée, participez à une démonstration d’artisanat et apprenez les bases du tissage et de la sculpture.
Jour 4 : Ferkessédougou
À Ferkessédougou, vous découvrirez la cuisine du nord de la Côte d’Ivoire. Assistez à un atelier de cuisine traditionnelle où vous apprendrez à préparer des plats tels que le foutou banane ou le riz gras. Profitez d’un déjeuner avec les habitants et découvrez les épices locales utilisées dans la préparation des plats. L’après-midi, partez à la découverte des marchés locaux où se vendent des produits frais et artisanaux.
Jour 5 : Bondoukou
Bondoukou est célèbre pour sa production de poterie. Visitez un atelier de poterie traditionnelle et apprenez à modeler l’argile. La ville est également connue pour sa richesse historique avec ses nombreux sites religieux. En plus des poteries, vous pourrez découvrir des objets artisanaux uniques tels que des bijoux et des tissus. La soirée sera dédiée à la découverte de plats locaux dans un restaurant traditionnel.
Jour 6 : Daloa
Visitez une plantation de cacao à Daloa pour découvrir l’un des produits phares de la Côte d’Ivoire. Apprenez tout sur la culture du cacao, de la récolte à la transformation en chocolat. Assistez à une dégustation de chocolat fabriqué localement, où vous pourrez apprécier les différentes saveurs et variétés. C’est également une excellente opportunité d’acheter du chocolat artisanal à ramener chez vous.
Jour 7 : Abidjan
Terminez le circuit avec un cours de cuisine ivoirienne à Abidjan. Vous apprendrez à préparer des plats emblématiques comme le kedjenou de poulet, le poisson braisé et les sauces locales. Profitez de cette journée pour affiner vos compétences culinaires et découvrir les subtilités de la gastronomie ivoirienne. L’après-midi peut être consacrée à une dernière visite des marchés pour acheter des épices et des ingrédients à ramener chez vous.