Comment éviter les intoxications alimentaires durant votre séjour en Côte d’Ivoire?

Pour éviter les intoxications alimentaires lors de votre séjour en Côte d’Ivoire, voici quelques précautions à prendre :

1. Privilégiez les aliments bien cuits

• Évitez les plats à base de viande, de poisson ou d’œufs crus ou peu cuits. Les aliments bien cuits réduisent le risque d’exposition à des bactéries comme la salmonelle.
• Assurez-vous que les viandes, les poissons et les fruits de mer soient bien cuits et servis chauds.

2. Consommez de l’eau en bouteille

• Évitez de boire l’eau du robinet, sauf si elle a été bouillie. L’eau en bouteille est généralement plus sûre.
• Utilisez de l’eau en bouteille ou bouillie pour vous brosser les dents et préparez-vous des boissons chaudes avec de l’eau bouillie.

3. Lavez-vous les mains régulièrement

• Lavez-vous les mains avec du savon avant chaque repas, surtout après avoir utilisé les toilettes.
• Si vous n’avez pas accès à de l’eau propre et du savon, utilisez un gel désinfectant pour les mains.

4. Attention aux fruits et légumes

• Mangez des fruits et légumes qui peuvent être pelés (bananes, oranges, mangues, etc.) pour éviter le contact avec l’eau potentiellement contaminée.
• Lavez soigneusement les légumes crus avec de l’eau potable ou une solution désinfectante.

5. Évitez les aliments vendus dans la rue

• Bien que la nourriture de rue soit tentante, elle peut parfois être exposée à des conditions d’hygiène moins rigoureuses. Si vous choisissez de manger de la nourriture de rue, préférez les endroits où les aliments sont cuits devant vous et servis très chauds.

6. Soyez prudent avec les produits laitiers

• Consommez uniquement des produits laitiers pasteurisés. Les fromages frais et les laits crus peuvent contenir des bactéries nocives.

7. Surveillez la fraîcheur des aliments

• Si un aliment vous semble douteux, ne le consommez pas. Les odeurs ou apparences inhabituelles peuvent être des signes de détérioration.

En suivant ces conseils simples, vous réduirez le risque d’intoxication alimentaire pendant votre séjour en Côte d’Ivoire.